Astăzi facem: Fructe cu spumă de brânză.
Avem nevoie de:
500 grame fructe (căpşuni şi caise, fructe de pădure sau doar caise), 250 grame crema de brânză dulce, un ou întreg şi un albuş, 50 grame zahăr, 8-10 biscuiţi.
Preparare:
1. Bate gălbenuşul cu zahărul foarte bine. Adaugă cremă de brânză. La 200 grame brânză bine bătută cu mixerul, adaugi 50-75 grame smanatana grasă şi foarte rece. Baţi totul câteva minute, apoi laşi la rece, înainte de a o folosi.
2. Bate spumă albuşurile şi adaugă-le încet în crema de brânză şi ou.
3. Spală fructele şi lasă-le să se scurgă bine.
4. Rupe biscuiţii în bucăţi mari şi repartizează-i în patru-şase cupe. Pune fructe peste, apoi cremă de brânză.
5. Decorează cu fructe sau frunze de mentă. Lasă desertul la rece cel puţin patru ore înainte de a-l servi.
Aaah, ador reţetele ce nu necesită coacere, care te răcoresc şi sunt gata cât ai spune …. deseeeeeeeeeert!!!
Am mancat desertul asta in Italia. Mancam zilnic dulciuri d-astea si alte prostii. Si uite asa ma ingrasasem eu 3 kg in 2 saptamani. Eu puneam, „el” dadea jos.
Pai daca mancai zilnic, ce sa iti fac?
Cu fructe de padure e the best!
Na fiecare isi face cum doreste. Mie-mi place si asa si cu fructe de padure si caise etc.
Ne-am înțeles. Tu cafea, eu asta Las-o de limonadă
Perfect. Ne-am inteles!
Arata foarte bine!
Si eu prefer retetele care nu necesita coacere, mai ales pe caldura asta…
Pai nu e chiar atat de placut sa stai in bucatarie printre aburi si caldura acum .. D-aia incerc sa stau cat mai putin in bucatarie.
Arata demential si… au si capsuni! Yamy!
Offtopic: te invit la concurs!
Capsunele sunt preferatele mele! Voi trage un ochi sa vad despre ce e vorba.