cum se face crema de zahar ars

retete

Un desert dulce dulce – Cremă de zahăr ars

Observ că pe majoritatea i-au prins poftele de coadă şi se lasă traşi de ea .. Mihaela ne învaţă cum se face ştrudelul cu mere iar Roşcata ne bagă în boală cu o reţetă de chec. Eh, a venit şi rândul meu să vă încânt ochişorii şi să vă stârnesc poftele cu o reţetă de … cremă de zahăr ars.

Pentru 6 porţii avem nevoie de:

-6ouă,
-250 g zahăr,
-1 l lapte,
-3-4 pliculete zahăr vanilat

Într-un văsuleţ de 2 L se pun la caramelizat cca 3-4 linguri de zahăr. Se înclină cratiţa pentru ca zahărul să se topească uniform şi când a căpătat o culoare arămie se închide focul şi se “ornează” pereţii vasului cu zahărul ars.
Între timp deschideţi cuptorul şi lăsaţi-l să se încălzească.
read more