un desert dulce dulce

retete

Un desert dulce dulce – Cremă de zahăr ars

Observ că pe majoritatea i-au prins poftele de coadă şi se lasă traşi de ea .. Mihaela ne învaţă cum se face ştrudelul cu mere iar Roşcata ne bagă în boală cu o reţetă de chec. Eh, a venit şi rândul meu să vă încânt ochişorii şi să vă stârnesc poftele cu o reţetă de … cremă de zahăr ars.

Pentru 6 porţii avem nevoie de:

-6ouă,
-250 g zahăr,
-1 l lapte,
-3-4 pliculete zahăr vanilat

Într-un văsuleţ de 2 L se pun la caramelizat cca 3-4 linguri de zahăr. Se înclină cratiţa pentru ca zahărul să se topească uniform şi când a căpătat o culoare arămie se închide focul şi se “ornează” pereţii vasului cu zahărul ars.
Între timp deschideţi cuptorul şi lăsaţi-l să se încălzească.
read more

retete

Un desert dulce dulce

Colţunasii intră clar în categoria ” Aromele copilărie “! Câţi dintre noi nu mâncau când erau mici coltunasi? Deci nu toţi, a? Bun, pentru cei care nu ştiu cum se prepară dar ar vrea să-i încerce le prezint o reţetă de colţunasi cu vişine:

Pentru aluat avem nevoie de:

2 ouă
30ml de ulei
150g de făină
50g gris

Pentru umplutură:

200g brânză de vaci
50g telemea de vacă, rasă
2 linguri de stafide
1 ou
25g de făină
read more