retete

retete

Ziua incercarilor… culinare!

Marti, zi de 10 (+) m-a lovit in crestetul capului cu un chef nebun de inventat retete; stiu, nu e prima data cand ma las lovita intr-o zi caniculara de un astfel de chef dar ce sa ii faci? Te gadila – te scarpini!

Evident ca nu am inventat nici o reteta, am sfarsit prin a face ceva ce-am gasit pe internet. Avand frigiderul plin de legume si carne slaba m-am indreptat catre o tocanita si anume o tocanita de ciuperci cu piept de pui, fara prajeala!

Nu am facut decat sa le “innabunesc” intr-o tigaie unde am pus usturoiul si ceapa, sa arunc la misto un sos de rosii, cateva legume, marar, patrunjel, pieptul de pui taiat cubulete, ciupercile si un pic de faina. Ce a iesit?” Ceva ce mai TREBUIE facut ” – am incheiat citatul:

read more

retete

Reteta de vara – Crema de zahar ars

  Duminica, cand afara incepuse ( in sfarsit! ) sa ploua m-a apucat brusc cheful de gatit. Nu, nervoasa nu eram, suparata nu, ba chiar foarte bine dispusa! Nu vroiam sa fac ceva complicat, ceva care sa ma tina cateva ore in bucatarie si nici ceva extrem de greu, prin urmare m-am decis sa fac o crema de zahar ars. Merge si cand e mai racoare si cand e cald. Toate ingredientele le aveam in casa, nu-mi mai trebuia decat… putina dragoste. tongue S-a ocupat imediat de asta mister A. si-am purces la treaba:

Pentru 5 portii ( eu am facut doar doua ) aveti nevoie de:

read more

retete

Chec de cartofi şi piept de pui

Zilele trecute mă izbi crunt pofta de cartofi copţi dar şi cea de pui la cuptor aşa că m-am gândit să fac o mâncărică alandala şi să-mi satisfac poftele! Ideea nu a fost privită cu ochi buni de domnul meu însă la final …..

Revenind la reţetă, am pus la fiert 3 cartofi măricei şi 3 felii de piept de pui, am bătut 3 ouă în care am pus un pic de sare, am ras o felie de caşcaval şi-am uns frumos cu unt o tăviţă de lasagna ( voi puteţi folosi tavă de cozonac în schimb ). Când toate au fost gata am tăiat cubuleţe cartofii, fâşii pieptul de pui şi am ornat tăviţa : un strat de cartofi, un strat de piept de pui, un strat de cartofi, am uns deasupra cu ou şi-am presărat caşcavalul ras .. Pentru c-al meu cuptor deja era încins şi dornic să coacă ceva, în secunda următoare am băgat tăviţa la căldurică preţ de 30 minute!

Rezultatul?

read more

retete

Un desert dulce dulce – Cremă de zahăr ars

Observ că pe majoritatea i-au prins poftele de coadă şi se lasă traşi de ea .. Mihaela ne învaţă cum se face ştrudelul cu mere iar Roşcata ne bagă în boală cu o reţetă de chec. Eh, a venit şi rândul meu să vă încânt ochişorii şi să vă stârnesc poftele cu o reţetă de … cremă de zahăr ars.

Pentru 6 porţii avem nevoie de:

-6ouă,
-250 g zahăr,
-1 l lapte,
-3-4 pliculete zahăr vanilat

Într-un văsuleţ de 2 L se pun la caramelizat cca 3-4 linguri de zahăr. Se înclină cratiţa pentru ca zahărul să se topească uniform şi când a căpătat o culoare arămie se închide focul şi se “ornează” pereţii vasului cu zahărul ars.
Între timp deschideţi cuptorul şi lăsaţi-l să se încălzească.
read more

retete

Un desert dulce dulce

Mi-am adus aminte zilele astea de mult placutul nostru desert preparat de mama prietenului, desert ce se numeste Casta de zmeura. Nu va lasa buzunarul light si nici nu va mananca din timp deci merita sa il incercati!

Ingrediente

2 pahare de zmeura pasata
6 oua
250 gr zahar
1 l lapte
300 gr frisca batuta
vanilie

read more