Am un omulet in casa care de multi ani imi „reproseaza” ca fac de toate in bucatarie numa`nu-i gatesc dulciuri. Binenteles ca exagereaza si binenteles ca intr-o seara, vazandu-l suparat din varii motive, m-am gandit sa-l surprind cu cateva briose cu ciocolata. Stiam ca-n 20 de minute le voi termina de facut si ca in 5 minute dupa ce le va savura va avea un zambet stupid dar multumitor pe mecluta.
Prin urmare, avem nevoie de:
Observ că pe majoritatea i-au prins poftele de coadă şi se lasă traşi de ea .. Mihaela ne învaţă cum se face ştrudelul cu mere iar Roşcata ne bagă în boală cu o reţetă de chec. Eh, a venit şi rândul meu să vă încânt ochişorii şi să vă stârnesc poftele cu o reţetă de … cremă de zahăr ars.
Pentru 6 porţii avem nevoie de:
-6ouă,
-250 g zahăr,
-1 l lapte,
-3-4 pliculete zahăr vanilat
Într-un văsuleţ de 2 L se pun la caramelizat cca 3-4 linguri de zahăr. Se înclină cratiţa pentru ca zahărul să se topească uniform şi când a căpătat o culoare arămie se închide focul şi se „ornează” pereţii vasului cu zahărul ars.
Între timp deschideţi cuptorul şi lăsaţi-l să se încălzească.
read more
Vara asta mi-am propus să încerc toate sortimentele de îngheţată, homemade desigur. Prima reţetă pe care vreau să o încerc este : Îngheţată de căpşuni cu budincă de vanilie.
După cum ştim parfumul plăcut al vaniliei are efecte terapeutice. Nu numai că relaxează dar este şi un antidot împotriv stresului şi calmează durerile de stomac!Revenind la reţetă, avem nevoie de:
read more
